【記者陳玲芳台北報導】國內調查發現，每5位育齡婦女就有1位貧血，為預防懷孕期間發生貧血情形，衛福部國健署昨舉行「備孕期間準備好，預防貧血沒煩惱」記者會，邀請營養師提供預防貧血重點營養素之攝取建議，讓有懷孕計畫的婦女，在備孕期間獲得充分營養。專家呼籲，備孕期間應建立「預防孕期貧血」觀念，謹記葉酸、鐵質、蛋白質、維生素B12，四種營養素都很重要，缺一不可。

依據國民健康署106-109年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，我國育齡婦女(15-49歲)貧血盛行率為19.08%，即約每5名育齡婦女就有1人貧血，而造成貧血原因主要有遺傳、疾病或營養素攝取不足。國健署署長吳昭軍表示，準備懷孕婦女，可在備孕期間的日常飲食中，多攝取預防貧血之重點營養素，或在醫師指導下，使用相關營養補充品，降低懷孕期間貧血風險。

營養師李婉萍，昨應邀出席記者會，現場實體展示備孕期間，預防孕期貧血之食材選用，以及料理示範。她表示，備孕目的，是為懷孕期間，母親與胎兒都能平安健康；已懷孕婦女，除要遵醫囑，定期接受產檢之外，每日飲食是否足夠營養，也要特別重視。她提出備孕防貧血「4要」：

1. 「孕前要補充葉酸」：建議每日攝取葉酸應達400微克(μg)，有懷孕計畫婦女，可在懷孕前3個月即開始留意葉酸補充。多以深綠色蔬菜為主(如紅莧菜、紅鳳菜、菠菜、韭菜及空心菜等)，其他來源包含豆類(如黃豆、黑豆、紅豆等)，另外葉酸為B群的一種，建議烹調溫度勿過於高溫，避免影響營養素流失。

2. 「要攝取含鐵食物」：建議每日鐵攝取量達15毫克(mg)，可藉由海鮮類、肝臟類及紅色肉類補充；素食者每日至少需攝取一碗深綠色蔬菜(如紅莧菜、紅鳳菜、菠菜)，並在飯後2小時內，搭配富含維生素C水果(如柑橘類、芭樂、百香果、鳳梨)，幫助鐵質吸收。

3. 「要有豐富蛋白質」：每餐飲食，注意要有蛋白質食物做搭配，如豆蛋魚肉類，才可以提供足夠的造血元素；素食者建議以黃豆、毛豆、黑豆與相關製品為主，如豆腐、豆干、豆包，並以原型食物為主，避免過度加工品。

4.「維生素B12很重要」：建議每日攝取維生素B12應達2.4微克(μg)，維生素B12來源，多為動物性食材，如海鮮類、肉類等；素食者建議「蛋奶素」，或可由海苔、紫菜片、海帶芽補充；全素者可在醫生指導下，補充維生素B12補充劑。

有關孕期營養或孕產婦照護相關資訊，可至國建署健康九九-孕媽咪好孕館(https://health99.hpa.gov.tw/theme/5)，或是孕產婦關懷網站(https://mammy.hpa.gov.tw/)查詢，歡迎準爸媽們多加利用。