許家浚／新竹市建功國中八年十班

每當到了農曆過年，家裡總是會充滿快樂的氣氛。許多人身穿新衣，向親戚們拜年；也有許多人圍在餐桌旁，享用年夜飯的滋味；還有人會拿著一炷炷香，站在廟中虔誠地祈禱……這些活動，彷彿已成了過年的「專利」。然而在我們家，還有一項重要的活動，那便是「辦桌」。

自古以來，「辦桌」便是人們為了慶祝而舉行的活動。在我們老家的三合院，許多親戚們每到過年時節，便會在庭院中架設一張張紅色的大圓桌，並且邀請周遭鄰居一起享用。桌椅布置好之後，先前向餐廳訂的年菜便會送達，不論是豐盛的佛跳牆或是彈牙的米糕，每一道菜都香氣四溢，令人垂涎三尺，不僅如此，這些菜餚中，更飽含著廚師們的用心及努力。

在「辦桌」這個活動中，我看見自古以來，中華民族具有的人情味。杜甫在〈客至〉一詩寫道：「肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡餘杯。」每當有賓客或是喜事發生時，人們總會邀請其他人一起共襄盛舉。這樣富有人情味的活動，不僅能增進彼此間的情感，更能感受到團聚的溫暖氛圍。

不論是在「辦桌」或其他民俗活動中，人們都展現出熱情，以及那分單純、樸實的人情味。而這分在我們身體中默默存在的精神，或許可以在哪一天改變我們的生活，並且繼續流傳下去。