文／一然

台語的磅米芳、蹦米香，國語叫爆米花。

童年時，憨厚老實的米芳伯，總會用力敲著銅管仔（牛奶罐），再拉開嗓門大喊：「磅米芳、磅米芳……緊來磅米芳喔！」這誘人的聲音飄散在村子裡，孩子們立刻拔腿衝回家，纏著阿公阿嬤嚷嚷著要去排隊磅米芳。

物質匱乏年代，磅米芳這樣的零食是奢侈的想望，眼看較有錢的鄰居小孩，捧著裝滿白米的銅管仔，臉上充滿笑容，總是既感羨慕又忌妒。

只見米芳伯吃力地拉著犁阿卡三輪車，後面緊跟著一群嘴饞的小朋友，等站定位卸下工具後，他會拿出裝米用的銅管仔，要孩子們回家裝米來磅。要磅米芳，就得用米芳伯提供的有編號的銅管仔，因為怕每個家庭的容器規格不一；除此之外，只需提供白米及一點工資給米芳伯就行，他會負責供給麥芽糖與勞力。

小朋友手腳俐落，攤車前很快就放了一長排裝有白米的銅管仔，如此亦可免去排隊之苦，只需記住自家的編號即可。

記得有一回，鄰居五歲的阿福開心捧著裝滿米的銅管仔，興沖沖直奔攤車，卻不慎踢到石頭絆倒，白米撒了一地，當場號啕大哭；不是因為皮肉痛，而是沒米可磅米芳，又怕挨罵。

磅米芳的攤車旁，總是吸引了一堆好奇圍觀、但又很怕「繃」一聲巨響的小朋友；而經濟較差的孩子，只是在攤車旁聽、看、聞，即使沒得吃也很滿足。

只是磅米芳的過程有季節性，早期都是露天操作，春天多雨、夏天酷熱，米芳伯都不會出現。他就像游牧民族，四處做生意，何時會出現在村子？沒人知，但只要他一出現必造成轟動。

雖是個老話題，然而回憶兒時，能嘗上一口香酥脆甜的磅米芳，是何等幸福啊！