【記者陳玲芳專題報導】現代人工作壓力大，疫情期間不得已關在家中，可能依然作息紊亂，改不掉熬夜、吃消夜等不良生活習慣，甚至變本加厲、暴飲暴食，想要藉「吃」紓解看著疫情起起伏伏的壓力，卻因飲食過度，引來「火燒心」、胃食道逆流。

聯安預防醫學機構聯安診所超音波室主任楊建華，聽到同業分享疫情期間就診患者特殊現象，有年輕人因為胸痛、喉嚨痛，跑去看心臟科及耳鼻喉科，誤以為是心臟病或咽喉炎，「幾經波折，才發現原來是胃食道逆流作祟」。

逆流造成潰瘍

易生食道腺癌

楊建華說，胃食道逆流是胃酸、食物等胃內容物逆流到食道出現的疾病。食道不具備胃壁的自我保護機制，每次逆流都會造成傷害，久而久之，傷口就會形成潰瘍，甚至因為反覆的受傷、復原的循環，讓食道纖維化、失去彈性後，逐漸窄化。

臨床上，許多食道窄化的人會覺得吞嚥困難，到後來甚至無法吞下固體食物，需要醫師用消化道內視鏡將食道勉強撐開，疾病如果發展至此，不僅生活毫無品質，也會造成營養不良。楊建華提醒，長期的食道傷害，會讓食道腺癌風險增加，他近年來發現，本來常見於歐美國家的食道腺癌，在台灣也不斷增加，且台灣胃食道逆流的比例已經高居「亞洲之冠」。

根據聯安診所內部統計，平均每四人就一人有胃食道逆流，近八成患者為三十至五十九歲；喜愛甜的、酸的、炸的、咖啡或刺激性食物，或到吃到飽餐廳拚命想「吃夠本」的飲食習慣，便容易發生胃食道逆流。

改變飲食習慣

有益大腦健康

大部分腸胃道問題都是「吃」出來的，只要願意改變飲食習慣，都有機會根治，如減少高油、高糖的西化飲食，不僅保護消化道，也能避免肥胖；穩定作息，除了改善胃食道逆流症狀，對於大腦健康也有正面影響。

開業中醫師何昱樺表示，俗稱「火燒心」，是因為胃痛、胃脹氣、喉嚨異物感等，讓人感覺胸口灼熱，且在明明空腹時，胃部仍然有一種持續的悶脹感，嚴重者會伴有食欲差、乾嘔等症狀，以中醫治療觀點來看，胃食道逆流不僅是「胃」的單一問題，也關乎整個消化系統，改善方式包括藥方調理、生活作息和飲食習慣的調整。

何昱樺說，如果已經出現胃食道逆流的類似症狀，建議用六招調理、改善，包括「藥方調理」，讓脾胃平衡，從而讓腸正常蠕動與吸收；「避免刺激性食物」，戒除咖啡、甜食、辛辣、油炸、烤物等，以免造成胃腸負擔；「睡前不宜進食」，睡前二至三小時不宜進食，讓腸胃在睡眠時休息；「吃飽飯稍微動一動」，為助消化，吃飽不宜立刻坐下、躺下；「飲食定時定量」，不過度飢餓，也不宜暴飲暴食；「穿著寬鬆衣褲」，過緊的衣褲或是塑身衣，會增加腹部壓力、影響胃腸消化功能，切勿長時間穿此類衣褲。