吃葉黃素顧眼? 藥師:吃太多皮膚可能變黃 |2021.01.25 語音朗讀 1684觀看次 字級 大 中 小 葉黃素被認為是「眼睛的維生素」,但多吃不但無效,還可能讓皮膚變黃。圖/Unsplash 【本報台北訊】3C時代來臨,不少民眾都有用眼過度的問題,以為多吃「葉黃素」就能強固眼睛,不過北市聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷指出5大錯誤觀念,葉黃素多吃不但無益,還恐有皮膚變黃等問題。林威廷表示,葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素,不僅可抑制自由基,過濾藍光減少對眼睛感光細胞傷害,也可抑制與細胞發炎反應相關傳遞鏈,但人體無法自行製造,須由飲食中攝取。羽衣甘藍含有豐富的葉黃素。圖/Pexels民眾可多吃深綠及黃色蔬菜,包含菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、胡蘿蔔等;水果則可從柳橙、奇異果、葡萄等攝取葉黃素。若無法從食物獲取足夠葉黃素時,再從保健食品補充。市面上含葉黃素的保健食品分游離型、酯化型2種,林威廷說:「游離型吸收率較佳,酯化型雖具較好生物利用率與安定性,但須透過腸道酵素輔助,本身消化不好或腸胃不佳者,就不建議食用此類型葉黃素。」圖/Unsplash有研究認為,成人每日若攝取6毫克的葉黃素,有助減緩黃斑部退化的風險,但多吃不僅無益,攝取過多還有可能造成皮膚變黃問題。林威廷說,民眾常有服用葉黃素常見的錯誤觀念,像是葉黃素對眼部任何病患均有幫助、吃了馬上見效、含量愈高愈有效。林威廷表示,補充葉黃素可增強黃斑部功能,使視力增進、視覺敏感度增強,長期食用可降低老年性黃斑罹患率,但對其他黃斑性疾病,如高度近視性、糖尿病黃斑部水腫,尚未有明確定論。 前一篇文章 最大外資流入國換手 大陸首次超車美國 下一篇文章 新聞千里眼 熱門新聞 01【藥膳食材】黑豆入腎 滋養補氣2024.04.1502【創意黏土教室】水豚泡湯 輕黏土創作 2024.04.1503佛光盃合唱大賽 台灣7團晉決賽2024.04.1504【同窗情誼】 老同學續前緣2024.04.1505歐美商辦爆雷 6國銀中箭2024.04.1506大高雄佛教會慶佛誕 佛光人齊浴佛2024.04.1707跟著家人到處拜2024.04.160814m塔樓 全球最高3D列印建築2024.04.1509福報扎根文字弘法 協會全力支持2024.04.1510小港愛書人 研討佛教與生活2024.04.16 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 台灣通運VOLVO 攜手低碳運輸智慧移動展 展現未來新技術郭智輝掌經部 黃彥男數位部台版ChatGPT 正式釋出無人機資安實驗室 滿周歲農機展登場 外國買家來了