文╱張友彥

人只要過了30歲後，膝蓋就開始逐漸退化。年輕的時候，無論上山、下海都毫不費力，只是隨著年齡增長，關節和軟骨容易損耗，不少熟齡長輩的行動力因此受限，而怯於走出戶外踏青。

前職棒球星恰恰──彭政閔去年宣布引退，轉任中信兄弟副領隊，展開人生的2.0。今年42歲的他表示，職棒選手平時訓練、打球都會高度使用膝蓋，常常覺得關節「卡卡」。為了持續跟年輕球員一起練球運動，恰恰認為身體與心態都要保持活力充沛的狀態，尤其膝蓋的保養更為重要。

無論是像恰恰一樣的退役運動員或是四、五年級生的橘世代族群，常見「膝關節受損」和「退化性關節炎」等兩大膝蓋問題困擾。成大醫院骨科部主治醫師戴大為博士指出，只要在生活上多花心思，也能擁有健康的膝蓋。

飲食上，膠質食物可以使皮膚保持彈性，滋養軟骨、潤滑關節，例如：秋葵、黑木耳、白木耳、果凍等，或是富含蛋白質及維它命C成分的食物。要留意動物性膠質食物，不可攝取過量，以免增加膽固醇。

隨著年齡增長水分容易流失，軟骨中也因含有許多水分，才能保持彈性，平時應補足水分，根據美國一項研究發現，每天喝足8～10杯水，可緩解80％的關節疼痛。

抗發炎食物可以增加身體免疫力，幫助運動後肌肉的修復，例如：薑黃、莓果類有花青素、花椰菜有蘿蔔硫素、蕃茄是茄紅素、綠茶是兒茶素等食物。

另外，戴大為建議橘世代從事低衝擊性但卻能增強肌力的運動，像是散步、游泳、騎單車、打太極拳等，能強化膝關節和肌力。但他也提醒，運動過程應避免躁進，需充分熱身、循序漸進，並重視休息，若有問題應找教練協助。