【本報綜合外電報導】印尼青年創業家貝竺喧（Putri Arif Febrila）是雅加達知名「無包裝」品牌Bulk Source的創辦人，曾在台師大學中文，二○一四年起在台灣住了三年。二○一七年回印尼後發現很難再像在台灣一樣，將環保落實在日常生活中，於是和幾位志同道合的朋友創立Bulk Source，希望能從源頭減量的方式讓更多雅加達民眾輕鬆實踐「零廢棄」（Zero Waste）的生活。

零廢棄運動蓬勃發展，台灣愈來愈多「無包裝」商店，也有許多人在消費時自備餐具、容器、購物袋；然而在環保盛行的瑞典，原本看不到減塑或零廢棄運動。直到二○一六年，瑞典的第一間「無包裝」商店Gram Malmo在第三大城馬爾默開張，店裡有個來自台灣的女生黃舞樵，在北歐參與見證瑞典的減廢運動進行式。

返鄉創辦無包裝品牌Bulk Source的貝竺喧說，引進無包裝商店最初是因為她的個人需求，也希望能從源頭減量的方式，讓更多雅加達民眾輕鬆實踐「零廢棄」生活。Bulk Source販售相當齊全的日常所需，從五穀雜糧等主食、油醋調味料、果乾等零嘴、咖啡豆和茶葉，到衛生清潔用品等，消費者都可自備容器或以非常便宜的價格購買可重複使用的瓶罐，依需求秤重採購，許多產品都來自當地有機小農或供應商。

自備容器

從源頭減量

貝竺喧說，Bulk Source的宗旨很簡單，「我們希望減少一次性塑膠袋的使用，減少食物的浪費，同時為在地生產者打開市場，讓雅加達民眾看到他們的好產品」。

貝竺喧表示，她在台灣學到有環保意識的生活模式，「之前在印尼跟一般人一樣，在台灣住了三年，我的生活模式改變了很多，返鄉後發現差異滿大的，於是開始思考如何讓印尼人、雅加達民眾也可以享受我這種生活」。貝竺喧說，創業初期挑戰滿大的，包括和供應商、消費者溝通無包裝的生產與消費模式等。消費者的反應很好，「很多人很興奮，很快就適應，超乎我預期」。

在印尼仍是新概念的無包裝商店，在不少歐美國家已經盛行多年，瑞典就是其中之一。

黃舞樵在幾年前跟瑞典籍的先生從台北搬回瑞典，從小因為家庭教育的關係，環保、減廢本來就是生活的一部分，雖然沒有積極的參與環境運動，但對這個概念不陌生，搬到瑞典接觸Gram Malmo這間店，透過擔任店裡的義工，一步步踏進這有趣的世界，目前擔任Gram的店長。

在瑞典經營無包裝商店並不是夢幻浪漫的工作，小小的店裡有四百多種商品，除了無包裝食品，還有各種友善環境的產品。

重複補貨

像重量訓練

無包裝商店的補貨不像一般商店，推著車，將商品一個一個擺上貨架。而是要將商品從倉庫裡的超大包裝，分裝進店內的容器中，開店前，將數個二十五公斤裝的乾貨袋搬下架分裝，這種「重量訓練」是黃舞樵每天重複的補貨動作，換句話說，在無包裝商店工作就不必去健身房了。

黃舞樵希望能將Gram打造成關不關心環保的人都能舒服購物和交流的空間，每個走進來的人都不會因為自己的選擇受到評斷。在疫情開始前，Gram曾經舉辦過紀錄片放映的活動，希望未來能繼續用工作坊或紀錄片、講座的方式傳遞理念。她認為，唯有將Gram「正常化」，服務愈貼近多數人的消費習慣、愈符合消費者的需求，讓無包裝購物成為一種生活常態，小店才有可能繼續成長。

她甚至這樣形容Gram的定位：「我們就像台灣的柑仔店」。