【記者江俊亮台中報導】擁有高學歷的劉信鋮三兄弟，在台中市外埔區以自然農法栽植百香果，不僅溫室栽培，還採用負離子過濾水，堅持不使用農藥、化肥、除草劑，產品通過中興大學農產品驗證中心三百七十三種農藥殘留「零檢出」，他說：「友善耕作，就有好成果。」

劉家是虔誠的佛教徒，母親侯菊芳在三十多年前就皈依佛光山星雲大師，三個孩子中，老大劉信鋮、老二劉信東都留學美國；老三劉秉承自東吳法律系畢業後，因對有機資材有興趣，於是從事有機資材工作。

有機種植 恢復地力

侯菊芳說，老三劉秉承代謝過快，容易掉皮屑，因此發願種植無毒農產品，曾教農民有機方式種植「水果玉米」，不僅不破壞土壤，還能恢復地力，全家投入百香果有機無毒生產，在台中外埔種植二點一公頃的百香果園。

劉信鋮指出，他與二弟都具理工背景，他自美國南伊利諾大學畢業後，曾在大陸工作五年。三年前返鄉與兩個弟弟投入百香果有機無毒種植，開闢七分地作為溫室，因沒有經驗也無人可請益，前兩年摸索得很辛苦。由於百香果是夏季水果，為了一年四季都有百香果可以採收，冬季日照較短，晚上必須燈照四小時，以彌補日照不足，讓百香果可以持續開花結果。

劉信東表示，百香果在冬天成長速度比較緩慢，因此較少人種植，但也因冬天細胞分裂較完整，果實也比較碩大。儘管物以稀為貴，但劉家三兄弟並未調漲價格，因為他們認為栽植過程中付出的成本、勞力是一樣的，價格也應與夏天一樣。

原本在台北工作的劉信東，自美國返台後一直從事行銷企畫，但是為了呼應胞弟的理念，毅然辭掉在台北的工作，返鄉當起第一代「青農」，由胞弟以Green Way（綠色通道）的諧音「葛林衛」作為果園名稱，所生產外觀紫色、果肉黃色的百香果，則由他命名為「紫皇」。

蜜蜂蟲鳥 都來分享

以嫁接方式種植「台農一號」百香果，由於採生物防制法抵抗病蟲害，不使用農藥，蜜蜂、昆蟲、鳥類等動物都來分享。劉信東說：「原本，我們當成布施給眾生食用，後來發現土壤環境改變，地力變得愈來愈好，不僅果粒飽滿，蚊蟲也變少了，果園裡還有樹蛙呢！」

劉信東說，由於蜜蜂是環境生態的指標，也是延續人類生命及生態永續的重要推手，但是蜜蜂怕農藥、怕環境汙染，因此他們除了用毛筆、水彩筆為百香果人工授粉外，也在果園內養蜜蜂，由蜜蜂進行天然授粉，增加著果率。

由於百香果品質佳，加上無毒栽植，前往果園參觀時可直接摘取食用。劉家兄弟也開發百香果冰淇淋等產品，並提供佛光山台中惠中寺建寺義賣，為發揚人間的真善美盡一分心力。