在消費者預期漲價的心理下,即將來臨的中秋節,應景月餅九成都漲價了,少數未漲價的,體積也變小了。所以有經驗的消費者,改採「預購」方式,享受商家提供的七到九折不等折扣,多少省了點銀子。
今年各賣場推出的中秋月餅,低卡、養生仍是主流,像茶月餅禮盒,包含綠茶、加拿大楓糖與紅茶、黑棗與烏龍及香椿與普洱茶的素月餅,食材都是精選,餅皮及內餡強調低糖、低熱量。
也有素食餐廳推出純素食的黑糖麻糬禮盒,內餡為花生粉、外裹黃豆粉,甜度低,杏仁粉禮盒由餐廳現磨現包,絕不添加其他物質。
另外,強調月餅不使用人工香料及防腐劑,再加上健康飲料或茶葉,吃了餅再喝茶去膩。如果吃膩傳統中式月餅,想來點不一樣的,也可考慮法式糕點禮盒及月餅禮盒。
更有業者推出環保包裝,吃完月餅,盒子可留下來當存錢筒。或結合寶藏的概念推出禮盒,將好吃的點心包成金塊模樣,讓小朋友有尋寶的感覺。