陽明山秘境 梅居休閒農場香草料理紓壓必點 楊旻芳 |2020.06.29 語音朗讀 8498觀看次 字級 大 中 小 圖/梅居休閒農場 【記者楊旻芳、張穎容台北報導】台北市後花園秘境「梅居休閒農場」,在陽明山上佔地5.6公頃,能眺望整片的天空跟山林,享受大自然芬多精的洗禮,在不同的時節能看到不同的景色,農場特製的菜單中有用10餘種香草沖泡的梅居香草茶、新鮮蔬果烹飪的蔬食料理,達到身心靈的完全放鬆。圖說:梅居以多種香草沖泡的梅居香草茶,好喝對非常身體健康。圖/記者張穎容位在陽明山上的梅居遠離台北塵囂,被群山環繞,為了讓遊客在忙碌的生活中能擁有愜意跟放鬆,假日推出手作課程、食農教育、自然農耕、環境教育等課程,適合親子、情侶或是想單純放鬆眺望山景的遊客。農場內提供全蔬食的料理,獲得行政院農業委員會田媽媽及清真認證,以蔬菜水果烹煮,還將香草入菜,別具特色。梅居的野菜火鍋加上獨家的創意前菜及蔬果醬料,令老饕們讚不絕口。另有蔬食合菜的選擇,平時吃慣葷食的遊客,不僅能解放一下平日大魚大肉的腸胃,也會愛上梅居的創意蔬食餐點。蔬食合菜則需前一日預訂。圖說:梅居的蔬食餐是以新鮮蔬果及香草入菜,別有一番風味。圖/梅居休閒農場梅居女主人楊安心說,應對氣候變遷,蔬食飲食對於延緩地球暖化有51%的功勞,她認為蔬食有3好:「減緩地球暖化、對身體養生、不跟動物結惡緣。」以全方位有機農場模式經營,堅持自然農法不使用化學肥、殺蟲劑也不灑農藥,跟大地和平共處,香草園內種植多達45種香草,在香草旁邊都有標示名稱,讓大家在親近大自然的同時能認識各種不同的植物。目前愈來愈廣為人知的「農村廚房」在梅居也能體驗,可以親自下田耕作了解食材在農地生長時的模樣,從採摘到烹調的體驗,並傳遞食材挑選知識與烹飪教學,聆聽農場主人栽培與生態教育的心路歷程,是趟難忘的生活體驗。圖/梅居休閒農場開車進到抵達梅居前就能聽到蟲鳴及青蛙叫聲。楊安心說,陽明山的風景非常有特色,每個季節有不同的花景,春天有山櫻花、紫藤隧道,夏天則有金針花,秋天可賞楓,長年都有孟宗竹林,來到這裡會有一種走到世外桃源的感覺。梅居內有多條步道,從入口處的梅花步道、紫藤步道、蜜源植物區、香草區、孟宗竹區、金針花坡區、山櫻花、垂櫻,蔬果,香草等,並能遠眺台北盆地,在大自然的場域中享受片刻靜謐。圖/梅居休閒農場梅居休閒農場電話|886-905-169176地址|台北市士林區平等里平菁街43巷99號網址|http://mg-leisure-farm.com/ 前一篇文章 【當季蔬果】減重聖品酪梨 這3種人不能吃太多! 下一篇文章 冬瓜整顆都是寶 消暑降火氣助減肥 熱門新聞 01【詩】蠟燭2025.09.1202台灣永續行動獎 人間福報獲金、銅獎2025.09.1203火星生命跡象 最有力證據現蹤2025.09.1204佛光山供僧 緬懷師恩廣植福田2025.09.1405氧2025.09.1206便利店變咖啡教室 失智嬤樂學展笑顏2025.09.1207歡慶文化日 南天寺共建和諧社區2025.09.1208旗山禪淨中心攜手鄰里 打造幸福旗山2025.09.1209笑氣 讓人笑不出來2025.09.1210預防血糖失控有訣竅 多運動做好壓力管理2025.09.12 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【養生百味】夏火炙心 以苦降之【逸饗蔬食】秋日饗宴 台灣蘋果鮮脆入菜【蔬食百味】 田園豆包【賣菜郎說菜經】 瓠、匏、扁蒲 葫蘆裡賣什麼瓜【節氣養生】 白露 掌心的甜糯 五穀黏豆包【植感滋味】 花椰菜的記憶 作者其他文章素食需求增2成 台北君悅飯店茶苑供蔬食餐點無心插柳柳成蔭 樸城草食打造植物系美式蔬食店疫情後吃健康 台北凱撒大飯店Checkers轉型蔬食吃到飽餐廳