【記者黃鎮高雄報導】高雄縣環保局於日前在國立高雄第一科技大學舉辦「廚餘再利用堆肥化推廣說明會」，共有來自高雄縣各鄉鎮鎮公所人員以及社區環保義工約二百多人參加，會中邀請高科大環安系教授戴華山講授「廚餘再利用堆肥化技術說明」，現場還安排環保義工隊帶來自製堆肥種植蔬果的試吃。

義工隊長黃德富說，以自製堆肥種植的蔬果，較能保持及吃出植物的原味，而纖維質也會比較細，許多義工媽媽在試吃之後，都舉起大姆指直誇「讚」！

高縣環保局為提倡廚餘堆肥化，自九十五年度推動「有機環保健康高雄」計畫，鼓勵民眾、社區及學校利用自家屋頂、社區或學校空地自製堆肥，種植蔬果或用於綠化，環保局並與高科大環安系合作，由該校協助提供廚餘堆肥化的技術指導，成效良好；今年度將再增加三個社區及三個學校等六個辦理地點。

高科大環安系教授戴華山表示，廚餘再利用因為遭遇到可堆放地點與製成品如何消耗等問題，目前以社區或學校推廣是較佳的方式；而以社區及家庭而言，廚餘桶因為便宜、簡單、好控制，是最容易使用的方法，利用廚餘桶製作產生出的液態肥稀釋三十至五十倍後，可當成沖洗馬桶與水管的清潔劑，稀釋三百倍後，可直接澆灌在作物的葉子上，而剩下的固態肥，則可當成根部施肥。

高科大環安系除了到社區提供堆肥技術指導，也為居民在處理堆肥過程中遇到成效不好、長蟲以及如何消除臭味等問題提供解決方法。