文/朱同慶
老媽包粽子的手藝精湛,包出來的粽子每粒大小均勻、黏香Q彈,親友們愛吃得不得了,因此,每年隨著端午節臨近,老媽也就益發忙碌起來。親友們懇請上門包粽子的邀請紛至沓來,老媽不辭辛勞,有邀必應,端午節那個月的月曆上,真好似明星走紅毯的簽名牆,密密匝匝記滿了老媽的包粽行程。
「今天將米泡上,記得每日換泡米水喔!不用準備粽葉,我會提前泡好帶去。」細心的老媽,會按照月曆上的包粽行程,計畫好每家的泡米時間,專程打電話過去囑咐一番。
只是別人挑選的粽葉,老媽總是不甚滿意,不是嫌太薄太窄,就是嫌過短。後來,乾脆每年臨近端午節時,自己跑去挑選滿意的粽葉,捧回一大堆,以備幫親友包粽子時使用。為此,老爸時常笑她,每年端午都是「賠了夫人又折兵」。
「粽葉才幾個錢,瞧你小氣的!」老媽打趣地反攻。誠然,老爸才不會在意那幾片粽葉呢,而是擔心老媽會累壞身體。直到看著老媽在奔波勞碌中並未露出絲毫疲態,反倒一副神采奕奕的模樣,才放下心來。
「自家吃,包不了許多。藉著包粽子,大家聚一聚、聊聊天才是真。」老媽深知老爸擔心自己的身體,特地解釋一番。
以前我總是認為,市場或超市裡的粽子種類齊全、口味繁多,實在沒有親自動手包的必要。近些年,我才漸漸體會出,端午節親手包上幾個粽子與親友們分享,不僅可以使得節日氣氛更加濃厚,更是連結親友的情感紐帶。
老媽包的粽子之所以會博得親友們的青睞,我想,大概是老媽所包的粽子,飽含了滿滿的熱情與歡樂。當然,每當看著親友們大快朵頤自己親手包的粽子時,老媽的臉上也會掛滿幸福的微笑。