文／歐米瑪

爸爸之前身體還算硬朗時，偶爾會拿著拐杖外出走動，看到想吃的或是懷念的美食，總會拎一包帶回來與媽媽分享。

然而，這個習慣隨著他的病情每況愈下，逐漸心有餘而力不足，由於行動受限，又不想老是麻煩別人，對於美食的想念，只能鬱悶地隱忍在心裡。細心的媽媽發現了爸爸的心思，感到十分不捨，於是總會想辦法盡量滿足他的口腹之欲。

「豆仔包」溫熱香綿的口感，是爸爸兒時回憶裡懷念的古早味，只是如今鮮少出現在市面上。媽媽特地搭公車到批發乾貨的老街上尋找大黃豆，回來用快鍋悶煮，做成鹹味與甜味兩種口感。鹹味的還用早期的電話簿紙捲起來，彷彿回到了從前，讓爸爸吃在嘴裡美在心裡，笑到合不攏嘴呢！

「番薯椪」是午後的小點心，爸爸最愛傳統口味的那家老店，寧願舟車勞頓地特地跑一趟去買。媽媽原本就有料理的好手藝，親手揉麵粉皮、搗爛蒸熟的地瓜泥，再慢慢炸出金黃色又香又脆的氣味。那一顆顆香Q甜蜜的番薯椪，燙口又暖心，解饞也解心裡的思念。

媽媽說，在人生倒數的日子裡，什麼沒有時間最多，只要吃得下、睡得著、笑得出來，就沒什麼好在意的了，不忌口地隨興吃盡人間美食，把時間留給美味，彼此都開心。

如今，爸爸的牙齒不痛了、肚子不悶了，食欲也變好了，就等著媽媽懷舊美味的意外驚喜！