【記者唐玉佩台北報導】曾經為了救濟人而捐出家中全部的米，遭媽媽責備的小學五年級生，在長大後又因謀生不易，窮到沒錢吃飯而以公墓上長出的野菜裹腹，雖然人生不知吃了多少苦，佛教徒曾美于與信仰一貫道的先生潘世華，仍將辛苦開設的素食餐館微薄收入行善，並發願每月二十四日店內營業所得，全數捐給南縣家扶中心做為貧童助學金。

位在台南縣歸仁鄉復興路三十九號的「潘媽媽素食餐館」，店面明亮、環境舒適，蔬菜乾淨又美味，讓顧客賓至如歸。昨天具有菩薩心腸的潘世華與曾美于夫妻，邀請十六名歸仁區的扶助孩童為座上賓，舉辦「潘媽媽素食愛心日」義賣助學活動，小朋友津津有味地享用免費的素食。義行受到鄰里與家扶中心的讚揚，他們謙稱只是拋磚引玉，也「圓滿了一個夢」。

由於從小家境困頓，曾美于從小到大一直不變的心願就是「行善、孝順媽媽」。她回憶說，小學五年級時，學校有冬令救濟活動，同學們都繳錢，只有她是捐出家裡全部的米，當時的老師陳採芹還因此表揚她，但回家後才知道，家中僅餘的米還是媽媽向鄰居賒借來的。

對於先生和三個小孩的支持，曾美于非常感謝，也相信行善有善報。三十年前在三峽承天禪寺一場朝山活動中，皈依廣欽老和尚後，曾美于至今「行佛」比「念佛」還多，「行善不是為了要人家感謝我而做的，因為人生真的很苦，我也被幫助過，能做就是有福，能付出的人就是有福報的人！」

曾美于十七歲就和妹妹前往宜蘭家扶中心，和認養的一名小孩見面，鼓勵他不忘努力向上。但自己在二十九歲那年，人生關卡卻走不過去，她帶著兩個小孩到佳冬海邊要投海，海水吃入口的剎那，在茫茫大海中聽到空間傳來清晰的話：「白髮人送黑髮人—不孝；幼兒還小沒有撫養—不義。」曾美于當下覺悟，是無形中的神靈救了她的命，她勸告想不開的人，景氣再不好，小錢也是錢，不要放棄；有心事就要跟親人朋友講，人生沒有過不了的難關。

聽到曾美于的故事，台南縣家扶中心主任周明泉非常稱許她的愛心，先生潘世華也全力支持助人為樂的義舉，一圓太太的回饋助學美夢，期盼有更多善心人士加入「貧童助學」的行列，家扶中心也公布助學帳號○○三五六三二一。