來研發便宜蔬果的料理吧

蘇錦琍(台北市/家庭主婦) |2007.08.19
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帕布與梧提颱風過境後,西南氣流導致南台灣降下豪大雨,讓農民嚴重的損失。根據媒體報導,因豪大雨而受損的農作物包括西瓜、香瓜、洋香瓜與絲瓜等。有消費者反應一顆高麗菜的價格,竟然已經高達近一百五十元,而原本一把十元的蔥現在居然要賣二十元。種種物價的上漲,不僅讓餐飲業者叫苦連天,菜籃族更是要面對這個難關。

物價上揚固然是苦了消費者,然而真正需要大家協助的,卻是損失上億的農民。消費者可以選擇價格較便宜的根莖類蔬菜,只是農民看著栽種的香瓜、絲瓜等農產品浸在水中而枯萎,他們能有什麼選擇呢?

就在相關單位展開勘災,並評估如何補助受損農民的同時,或許消費者可以選擇陪同農民一起度過這個難關。

如果民眾能夠選購國產農作物,直到果菜批發價格穩定,或許農民就更有力量早日重建。就在期盼補助受損農民的速度能夠加快的同時,就讓我們一同研究如何烹飪一斤才二十元的甘藍菜吧。

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