【記者李祖翔報導】「圓夢不一定得等退休後！」劇照師嚴邦文長年在中國大陸拍攝，新冠病毒疫情爆發後暫緩工作，但危機在他眼中卻是轉機，利用時間先圓烹飪夢，在新北及人中學經營合作社，僅僅一個月美味料理與親和力就征服學生的心，讓孩子大讚：「你是最棒的老闆。」

沒有學生知道，其實老闆另有絕活。嚴邦文第一次拍攝電影劇照，就是讓男女配角拿下第五十一屆金馬獎的《軍中樂園》，雖然是助理，卻嶄露頭角。其後為電影《我的少女時代》和改編自作家九把刀小說的《樓下的房客》拍攝，穿梭在知名影星任達華、楊冪、阮經天之間，並與團隊一起接下《高跟鞋先生》、《閃光少女》、《扶搖》和《將軍在上》等劇照拍攝工作，技術備受肯定。

新冠病毒疫情失控後，他返台在友人轉介下到校園獨攬一間合作社。嚴邦文希望「學生畢業後，能記得曾有這麼一間充滿創意和美食的福利社，陪他成長」，所以用心良苦的研發菜單與點心。

童年版綠豆冰

串起兩代人回憶

嚴邦文總怕學生肚子餓，到處嘗試好吃的食材，推薦給學生；他有個理想：「希望我的童年回憶可以傳到下一代。」所以自製童年的綠豆冰，讓學生驚呼：「你自己做的對嗎？我媽媽以前也做過。」他的用心也意外串起兩代人的回憶。

由於校長楊世瑞推行蔬食，所以他嘗試將青菜、皇帝豆加在飯裡當配菜，「雖然孩子不大喜歡吃豆子。」但他不氣餒，頻頻在臉書上發問，還有哪些兒時記憶的飯菜可以被復刻？目前蒐集到醃蘿蔔和菜乾，此外他會到中藥房找咖哩材料，要開發更美味健康的料理，他也一直思考要賣什麼東西，是符合教育部規範又吸引學生的，其中水果更大搞創意，名稱不寫芭樂，直接寫：養顏美容一份。

重視學生意見

共同面對數錢煩惱

「你是我讀書以來看過最好的合作社老闆。」學生曾經這樣肯定嚴邦文，沒有人覺得浮誇，因為他重視學生意見，不只在合作社放三套課桌椅，讓學生能邊吃邊聊邊做功課。

全校有三百多名學生，老闆幾乎全都認識，因為他們時常找各種理由到合作社一遊，如躲雨、幫忙掃地，對老闆的親切、沒架子特別好奇。

及人中學合作社還有個獨特的「煩惱」，嚴邦文說，校長希望東西價格是學生負擔得起的，所以一包餅乾從七元到九元不等，多一元都不行，因此考驗他和學生的算術，有學生認真的說：「老闆，你可以直接算我十元嗎？」他只能請學生自己搭配、盡量湊整數。

雖然營運才一個月，每天上午六時半到晚上七時的相處，嚴邦文迅速收攏孩子心，還被取綽號「否希哥」，因為他絡腮鬍加上魁梧的體格，就像影像創作頻道「在不瘋狂就等死」的網紅游否希。自從搭上這個外號，他與學生之間的距離更緊密了。

畢業生借拍照

手癢好想參一腳

「我們相差十幾歲，每次看學生嬉鬧、討論功課，都會想，青春真好。」唯一難熬的是，有畢業生跟他借合作社拍照，讓他手癢，好想建議姿勢怎麼擺、相機怎麼調，所以他接了一個拍攝案，預計四月底暫離合作社，但強調已經簽約要再經營至少半年了。因為他喜歡和學生互動，也為未來繼續鑽研廚藝的夢累積經驗。

拍照喜歡靈魂感，嚴邦文經營合作社也充滿人情味。他說，工作停擺本是危機，但禍福相倚，在人生低谷不妨活在當下，用力做夢！「生命的長度有限，我認為世界上最幸福的事，就是投入一個興趣，做到一定程度，再邁向下一個。」