【編輯楊旻芳／綜合報導】現代人壓力大，會有便秘的困擾，許多患者因為害羞不願就醫，自行吃藥或服用偏方，結果導致症狀惡化。有人以為只要多喝水就能讓大便軟化減輕痔瘡問題。根據《康健》雜誌報導，日本肛門科專科醫師平田雅彥提到，要想緩解便祕，多吃「膳食纖維」是不二法門，同時慢慢增加每天走路的時間和距離，排便情況才會愈來愈好。

「膳食纖維」帶你遠離大腸癌、生活習慣病

早期認為，無法被人類消化的「膳食纖維」，是沒什麼營養、沒有用處的，但近年來的研究卻發現「膳食纖維」可降低膽固醇的吸收，讓大腸癌不易形成，還能預防其他的生活習慣病。

容易消化的食物不容易形成糞便，對大腸黏膜的刺激也較小。而膳食纖維除了會刺激腸道的黏膜，也是糞便的原料，也可以說是無害的天然瀉藥。


圖表／楊旻芳。

「膳食纖維」大致可分成兩種，一種是可溶於水的「水溶性膳食纖維」，可讓糞便變得柔軟；另一種是不溶於水的「非水溶性膳食纖維」，具有刺激腸管的功效。不論水溶性與否，兩者都具有緩解便祕的效果，各攝取一半是最理想的比例。

水果、蒟蒻、海藻類食材都含有大量的水溶性膳食纖維。富含非水溶性膳食纖維的是穀類、蔬菜、豆類與芋薯類。能輕鬆攝取膳食纖維的早餐則是小麥麩皮製作的燕麥。

多吃「水溶性膳食纖維」，糞便立即變軟

據《康健》報導，日本肛門科專科醫師平田雅彥說，一天流入腸道的水分多達12公升，其中光是唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液這類消化液就占了大約10公升。喝進身體的水分最多不超過2公升，由此可知消化液的量非常多，連帶證明糞便的水分大多是消化液。

日本醫師平田雅彥說糞便最理想的硬度大概是像軟管牙膏的感覺。但多喝水，真能讓硬硬的糞便變軟嗎？喝進身體的水無法讓糞便軟化，而是會被腸道吸收。而需要攝取水分，牛飲也不是一件好事。過多的水分會導致胃酸分泌不足、食慾不振，反而會讓排便的生理節奏變得不規律。

他說，有些便祕患者為了讓糞便變軟而大量攝取水分，但還是無法緩解便祕的症狀。比起喝水，更應該「多攝取腸道無法吸收的水分」，也就是攝取富含水溶性膳食纖維的水分。只要多吃富含水溶性膳食纖維的食品，糞便就能立即變軟。


報導來源：康健

◎ 本文摘自／《看過38萬人屁股的名醫教你在家治好痔瘡》平田雅彥 著