近幾年來，消費者對於優酪乳、乳酸菌等保健食品接受度越來越高，看好台灣保健食品市場超過三○○億元的商機，食品業者加碼推出無糖、低糖、零脂優酪乳、纖維錠、營養組合包等商品。

第一個推出無糖優酪乳的味全「P327機能優酪乳」，除了零脂、零糖熱量較低外，還使用新一代益生菌，頗受女性消費者喜愛，夏天食欲不佳時，可以優酪乳替代沙拉醬，健康又具飽足感。

統一今夏也正式推出AB優酪乳系列第一瓶無糖優酪乳，口感濃郁滑順，沒有一般無糖優酪乳酸澀的口感；由於不含糖，糖尿病患也可安心飲用。

統一企業乳品事業部經理黃釗凱表示，製作無糖優酪乳要克服發酵的乳臭味、口味酸澀等問題，統一還以獨家的「特殊蛋白質酵解技術」提升口感，完全不添加香料或色素。

來自美國的保健食品你滋美得，除了原有銀髮族市場外，也開始主攻女性市場，推出纖維錠、女性專用每日營養組合包等商品。近兩年來，錠狀保健食品有越來越紅的趨勢，像康是美、屈臣氏，都開始推出獨家引進的保健食品品牌。

至於一向以果香果肉加椰果、蒟蒻料訴求的調味優格，由於茱莉安摩爾等好萊塢女星們，現正流行以低脂低熱量的手工優格當正餐，今夏各大通路也順勢推出低熱量優格商品，成為愛美女孩的新寵。

據了解，有店家以原味、抹茶優格為基底，搭配藍莓、杏仁片等十四樣配料，再加一盎司優格，熱量號稱不超過二十五卡，所以吸引不少職業婦女選為夏日午餐。