協和慈善基金會二○○一年起，周一到周五中午，由義工發送便當給苗栗縣鄉鎮低收入戶獨居老人，去年累積一百零三萬個紙餐盒。

因紙餐盒不環保，去年五月更換為不銹鋼餐盒，並考量個人衛生、飲食習慣及特殊需求，採專屬實名制，至今年三月止，減少二萬三千六百多個紙餐盒使用量。

改用不銹鋼餐盒，增加成本，收回後要清洗、消毒、烘乾，餐盒與蓋子配對，但耐用無汙染，可節省大量紙餐盒，減少環保負擔，長期而言，利遠大於弊。

台灣許多慈善機構、愛心團體或社區組織，為照顧獨居老人或單親家庭等弱勢族群，都會提供餐食滿足生活需求，紙餐盒用量可觀。建議各單位團體應全面採用不銹鋼餐盒，訂定實名制的回收清潔流程，共同落實環保減碳的政策。

紀湘湘（台北市／文書處理）