文／筱荻

荷蘭風車村的乳酪，閃熠黃金般的光輝，照映在我眼底。層架上，它們粒粒飽滿結實，在濃濃的氛圍裡交換悠遠傳說。

一架古色古香的製造機，是乳酪香醇濃郁的秘密，簡樸的陳設印證著純粹。一只只小巧雅緻的器皿，是乳酪成形的必經之道，隱藏著驚喜連連。美麗的解說員，娓娓道出乳酪的故事，令人悠然神往，猶如置身阿爾卑斯山那幢小女孩與爺爺的小木屋，遺世獨立又溫馨滿懷。

有別於工廠的氤氳，幾步之遙的展場寬敞明亮，琳瑯滿目的乳酪，有圓柱狀、圓餅形、抹醬泥等諸多造型，是店家的匠心。添加不同香草風味的乳酪，別出心裁在裡頭，吸引著味覺與視覺，令我不禁想悉數納入行囊。

我獨鍾情煙燻口味的乳酪，焦香療癒不滿的舌尖，柔潤細膩撩撥一顆壯闊草原嚮往的心，我願是那驅趕牛羊的牧童。

較之於牛奶酪，羊奶酪的乳味更加濃厚，不變的是，皆可自綿醇裡品嘗出不容輕忽的鹹。喜愛嘗鮮者，需審慎選購，以免贅買或留下遺珠。

切成薄片的乳酪與吐司邂逅，稍微烘烤美味更增，細細咀嚼抑或大快朵頤皆是垂涎。切成小塊的乳酪，靜候常溫片刻，成了外韌內軟的小零嘴、下午茶的好侶伴。

行囊中滿滿乳酪的故事，美好回憶伴我一路不孤寂，黃金乳酪綿延成星河，我的心恰似遼闊無垠的夜空。