【本報新北訊】「原本只是隨便試試，沒想到種出興趣。」新北市中和區橫路里里長呂星輝十二年前從長輩口中得知，山上有一株從日據時期就存在的百年咖啡樹，經多年放任生長已有三、四公尺高，恰巧當時台灣咖啡產業興起，他成功將咖啡種子移植到海拔約二百公尺的橫路山區試種，因為土壤及氣候更適合生長，他從原本門外漢，到一種十幾年。

呂星輝起初不了解咖啡生長的習性，移植種子多次遇困難，怎麼種都種不起來，但他不服輸，從氣候、澆水施肥量到修剪方法，靠自己一步步摸索，邊做邊學，終於成功移植。

呂星輝從採收、脫皮、發酵、浮豆篩選、晒乾、脫殼到烘培都自己來，至今園區內已有約一千五百株鐵皮卡種咖啡樹，生豆產量近一百公斤。

呂星輝表示，咖啡風味取決產地氣候、土質、肥料成分等，橫路的土壤剛好適合咖啡樹生長，山區日夜溫差大，有利果實中芬芳物質的生成，雖然七公斤果實採收烘培後只能產出一公斤咖啡豆，但他樂在其中。

呂星輝種出興趣，即使每天花半天以上時間照顧咖啡，也不覺得累。他說，希望咖啡產業能帶動當地觀光，進而提升居民收入，透過結合周邊美景，行銷橫路里，「我希望大家想到橫路，就會想到咖啡的美味」。