【本報台中訊】「共食文化」夯，不只獨居老人，大學生也流行自煮共食。中興大學搭上熱潮，改建後的男生宿舍升級打造小廚房，排油煙機、電熱爐、烤箱、微波爐、電鍋、餐桌配備一應俱全，許多學生超想揪團開伙；東海大學宿舍也有小廚房，大學生說：「有家的感覺！」

一度被批評的中興大學有五棟男生宿舍，今年暑假完成第三棟宿舍改造，並把前二棟再升級，去年完工的「禮齋」，這學期多了廚房，昨天正式能開伙，成為新亮點。

目前國內大學宿舍多未設廚房，或僅有簡單電鍋、微波加熱區，興大陸續接到不少學生希望能有廚房，特別是素食者、穆斯林，以及有特殊飲食需求的學生更迫切。

興大機械所研究生張宏銘住宿五年，他說：「大學宿舍有廚房很不錯，飲食多了新選擇！」天氣轉冷同學愛吃火鍋，共食更方便；許多同學也發現自煮比較省，一般飲食一人份食材很難準備，與室友相約單次就可把菜用完，共食壓低價格。

吃素的沈姓學生說，宿舍能開伙，對素食、吃健身水煮餐的人很方便，外食素食店選擇少、又過油膩，自煮共食省錢不少。

東海大學有部分宿舍設有小廚房，有簡單的烹煮設備；張姓學生說，校區寬廣，有時懶得出門，同學會買速食包、料理包微波或簡單烹煮，廚房使用率頗高。

但學生對於打造學生廚房一喜一憂。愛乾淨的學生說，很怕管理髒亂，會製造垃圾、浪費水電，需要觀察。興大校方表示，地下室派有專門的工讀生做管理員，使用廚房需登記，使用者負責清潔，電器部分需插儲值卡才會通電，日後視學生使用情況再調整。