【本報高雄訊】高雄市政府衛生局四日起陸續抽驗市售端午節食材、粽葉及粽子共計六十一件，其中六件不合格。針對不合規定者衛生局已依食品衛生管理法規定，飭令將產品下架，並追查源頭廠商，依法處新台幣三萬元以上、十五萬元以下罰鍰。

高雄市政府衛生局今天表示，稽查抽驗重點包括：粽葉、蝦米、香菇有無添加亞硫酸鹽做為保鮮劑。不合格食材以乾燥蝦米居多，其他還有漂白劑（二氧化硫）超量、菜脯防腐劑（苯甲酸）超量的情形。

衛生局指出，粽葉太綠或蝦米外觀色澤太鮮豔，聞起來有嗆鼻味可能含有非法添加物，而香菇要選擇乾燥度愈好且帶有香氣者為佳。另黑糯米種皮為深紫色（含花青素），洗米時會溶於水，辨識方法可用指甲將糊粉層剔除，如出現純乳白色為真正黑糯米。