一個人的小鍋豆皮昆布絲鍋 小田真規子/著 |2018.06.09 語音朗讀 2023觀看次 字級 大 中 小 油豆皮2片(用溫水搓洗後去除水分,切成6等分)、金針菇100g(去除根部後分成小朵)、水菜50g(切成6cm長) 湯汁:薄口醬油2大匙、味醂2大匙、水2杯積木文化/提供 摘錄自《一個人的小鍋料理》一書 油豆皮2片(用溫水搓洗後去除水分,切成6等分)、金針菇100g(去除根部後分成小朵)、水菜50g(切成6cm長) 湯汁:薄口醬油2大匙、味醂2大匙、水2杯 積木文化/提供;摘錄自《一個人的小鍋料理》一書 小田真規子/著 豆皮昆布絲鍋 火鍋料: 油豆皮2片(用溫水搓洗後去除水分,切成6等分)、金針菇100g(去除根部後分成小朵)、水菜50g(切成6cm長) 湯汁:薄口醬油2大匙、味醂2大匙、水2杯 完成:昆布絲10g 作法: ❶鍋中放入「湯汁」,以中火加熱,煮沸1~2分鐘。 ❷放入油豆皮,以小火煮5分鐘。 ❸放入金針菇和水菜,再放入「完成」煮一下即可。 ※先煮油豆皮,讓它入味,再讓金針菇和昆布絲的黏液慢慢裹上油豆皮,這樣的煮法很健康,滋味卻很濃郁。 前一篇文章 【寶月上堂齋】香拌酪梨沙拉 下一篇文章 【茶點食客】聽見煮水的溫度 熱門新聞 01距離地球70光年 擁有大型高溫海洋 韋伯望遠鏡 發現「水世界」行星2024.04.2702高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.2403陸客來台現曙光 國台辦:積極推動兩岸旅遊2024.04.2504【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2305【閃文集】烈火與寒冰2024.04.2306杜俊賢醫師 用小電大地逆轉失眠苦2024.04.2707永續演唱會 觀眾跳動發電2024.04.2608可在多樣性條件下生存、繁衍 紫色星球 細菌生命力更強2024.04.2709解開藤蔓2024.04.2610投器官所好慎選食材 吃出健康增添免疫力2024.04.25 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 豆芽2吃 如意常春山苦瓜乾佐福菜【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品穀雨時節飲饌水煮玉米筍【蘭音齋】紫蘿蜜糖醋素排