【本報綜合外電報導】神經性厭食症、飲食不均衡者會營養不良，美國日前一項研究表示，或許可以通過操縱大腦情感，改變對甜和苦等味道的喜好，提供這些疾病新的治療方法。

美國哥倫比亞大學的研究團隊，日前在英國《自然》期刊上刊登研究成果，感受味覺的神經元分布在大腦味覺皮層的不同區域，而產生情緒的杏仁核與味覺皮層相連接，讓味道與情感等聯繫在一起。

老鼠實驗中，研究人員切斷味覺與情感的神經連接、但不改變味覺功能，老鼠依然可以區別甜和苦，但失去了相對應的情感反應，例如對甜的偏好和對苦的厭惡。