超商、餐廳或飯店販賣的便當餐盒,依規定都應標示熱量及食用期限,但小型商家營業,都無任何標示。
衛福部國健署為了讓民眾拿捏飲食分量、均衡營養,推出「我的餐盤」,以內容具體明確的圖像,呈現每日攝取六大類飲食比例,鼓勵業者生產符合比例的餐盒,確保民眾吃的健康。
國人外食,購買餐盒的比率相當高,但目前僅規定標示熱量及食用期限,顯然不夠,有必要參考「我的餐盤」式樣,增加標示各類菜肴的營養成分及每日攝取比例,提供消費大眾參考。
所有便當餐盒,除標示外,相關單位亦應擬定有效的管理及查察機制,不定期抽驗,避免出現實際執行面的漏洞。
陳晴文(新北市╲自由業)