【本報台北訊】手搖杯飲料隨處可見，台中市禁止含糖飲料進入校園，甚至連紅豆湯、綠豆湯也列入黑名單；台中市教育局規定，營養午餐每兩周最多只能供應一次甜湯，也有學校全面禁止，引起家長討論。

彰化縣率全國之先，在食品安全管理自治條例中禁止含糖飲料進入校園，但不限紅豆湯、綠豆湯等甜品；彰化縣衛生局表示，只禁止含糖飲料，營養午餐若供應含糖紅茶會開罰，不禁止五穀雜糧類的點心甜品。

校園禁止含糖飲料行之有年，台中市去年起，在校園推廣「多喝白開水」運動，要求學生帶水壺，校園廣設開飲機，同時禁止校內販賣含糖飲料，透過課程、衛教宣導與班親會等，減少學生攝取含糖飲料。

台中市教育局規定，除含糖飲料外，營養午餐的甜湯供應頻率，每兩周只能供應一次，要採用天然食材，例如紅豆、綠豆或地瓜等，不能添加冰塊，也不能使用粉圓、芋圓等加工食品。

神岡區岸裡國小的營養午餐，進一步把甜湯列入黑名單。校長彭道衡說，甜湯的糖分很高，只要午餐出現甜湯，當天的剩飯、剩菜特別多，甜湯對其他菜餚會有排擠效應。

自種香草泡茶飲

天然甜味

霧峰國小校長陳榮錦說，營養午餐每個月供應一次甜湯，菜單事先審核過，如綠豆地瓜湯、紅豆湯等，都是天然食材；外埔區馬鳴國小校長李勝億說，即使供應甜湯，烹煮時也要求減少糖分，避免攝取過多熱量。

為替代含糖飲料，馬鳴國小校內栽種兩畝香草園，有香茅、薄荷、迷迭香、芳香萬壽菊、蝶豆花等，學校或班級舉辦活動時，老師會採摘香草沖泡。校長李勝億說，香茅有天然的甜味，薄荷、迷迭香香氣十足，蝶豆花沖泡是藍色的，加檸檬汁會變色，用天然的食材吸引味蕾。

「檸檬汽水有沒有檸檬汁？」岸裡國小每年舉辦科學研習，老師從一罐罐添加物中，調出色澤、口味相近的飲料。有學生嘗了一口，咋舌頭直說「以後不敢喝了」，沒想到汽水是粉末調出來的。

東區成功國小營養師李思蓉說，午餐甜湯供應的頻率，各校可自行決定，控制甜湯供應的頻率，可減少學生攝取糖分；研究顯示，攝取過多糖分會抑制生長、肥胖、注意力不集中；含糖飲料還有香料、色素等添加物，攝取過多會有過敏、過動等症狀。