文／吳芳枝

小時候還在睡夢中，隱約聽到爐灶上水壺呼嚕呼嚕地響時，母親已洗好茶具準備泡茶了。把茶葉放進白磁茶壺裡，熱滾滾的開水一沖，茶香就隨著水氣飄散開來。

父親起床後習慣喝一杯熱茶，獨鍾鐵觀音，從年輕到老都沒改變。鐵觀音屬於熟茶，入口有苦味，卻潤喉回甘，茶色濃、味道醇厚，淡淡的茶香，感覺幸福就散撒在家裡每個角落。

母親會把泡過的茶葉收集起來，放在竹篩裡瀝乾晾曬，積少成多，裝進枕頭套裡，就成了茶葉枕，可助眠、消暑熱；乾燥的茶葉還可除臭、除溼。幾年下來，家裡增加了好幾個茶葉枕。

初入職場，辦公室同事都喝香片，我也跟著喝了幾年。寒冷的冬天，捧在手心的杯子，像熱呼呼的暖暖包，空氣中瀰漫著茉莉花香，看著裝滿熱水的玻璃杯裡，茶葉載浮載沉，溫暖又幸福。

婚後，我和先生開始喝烏龍茶，他的朋友在杉林溪種茶，常常邀請我們去茶園。山上陽光透亮，房舍四周都是茶樹，從玻璃窗望出去，一片綠意盎然，連空氣裡都聞得到茶香。

主人拿出自己烘培的上等好茶以饗同好，掌壺沖茶，一縷清香撲鼻，茶汁在齒頰間流動。眾人促膝而坐，在茶几旁圍成一圈，品茗暢談，主人還教我們如何泡茶、品茶，從茶葉種類說到烘培的方法。買了好的茶葉，還要懂得泡茶，喝茶也是一門大學問啊！

主人特別的貼心，例如我喜歡七分生三分熟的茶，他會為我客製烘焙，實在太令感動，也延續了我喝茶的歲月。

出國旅行，行李中一定帶著茶葉。團員裡也有愛喝茶的朋友，每天回到飯店泡茶同享，茶香裊繞，幾杯濃茶就能消除舟車勞頓。只是晚上茶水喝多了，隔天總要互問：「昨晚睡得好嗎？」

茶香伴隨我們數十年，以茶迎客、待客，增添生活的樂趣，更是一種享受。是平凡的幸福滋味，也是快樂的泉源。