從須惠器開始擁有光榮歷史的美濃燒，鼎盛時期是在是桃山時代，富於變化的形狀與明亮的顏色，猶如美濃燒的文藝復興。

歷史：灰釉藥陶（平安時代）→黃瀨戶（室町時代）→志野（桃山時代）→織部（桃山時代、連房式登窯）→瓷器（江戶時代後期）

美濃燒的重點

秠美濃燒是在桃山時代，茶碗流行的背景下，所孕育而生的色彩豐富的茶陶。

秠脫離原本模仿唐物（中國燒物），以新開發的釉藥，燒製嶄新的黃、黑、白、綠色的陶瓷器。

秠分為四大類：黃釉與氧化銅作用而呈現綠色的黃瀨戶、漆黑茶碗的瀨戶黑、描畫鐵繪施予長石釉的志野，以及以綠釉為主體多嶄新意念的織部。

紋樣--織部的設計革命

大膽的想法、富於變化的造型、鮮豔的綠色與鐵繪的嶄新意念。在織部燒中，我們可以感受到茶道名家--古田織部的思想美學。

綠色與造型特徵

秠受到古田織部的指導而生產，以綠釉為主，再加上灰釉、鐵釉、長石釉，是集美濃燒之大成的流派。

秠在特意歪曲的沓形及不對稱的設計中，加入當時流行的染織式樣與蒔繪式樣。

所 在 地：岐阜縣多治見市、土岐市、瑞浪市、可兒市等。
傳統特徵：灰釉陶、黃瀨戶、志野、織部等風格的各式陶瓷器。
傳統顏色：黃瀨戶的淡黃色、志野的白色與織部的綠色是為人所熟知的顏色。
傳統製造：志野長石釉的白與貫入、織部曲線的豐富形狀和綠釉等技法皆被廣為所知。陶瓷釉面細微裂紋。