【本報綜合報導】心臟病與動脈血管中的脂肪堆積，造成動脈粥樣硬化有密切關係。美國康乃狄克大學研究人員在最新一期《類脂研究雜誌》上發表，會塞住血管的脂肪分子不僅來自於食物，還可能來自某種引起牙周病的口腔細菌。

心臟病和中風都由動脈粥樣硬化引發，長久以來，人們認為脂肪類源自我們攝入的高膽固醇食物，例如動物性油脂、紅肉等，但無法解釋為什麼有些人吃再多這樣的食物也不會患心臟病。

對動脈粥樣硬化患者的病灶進行分析，研究團隊發現了一種特殊的脂類，研究人員認為它來自於一種特定細菌。

「我把它稱為油脂細菌，它們不停產生大量葡萄串狀的微小脂質泡。」康乃狄克大學牙周病專家法蘭克．尼科爾斯說。這種細菌只活躍在口腔和胃腸道中，在合適環境下可能引發牙周病，而且油脂細菌所產生的微小脂質泡可以輕易進入血液中。