【本報高雄訊】「當歸能補血行氣係金A！」中山大學化學系助理教授王家蓁以科學方法證實當歸的活性成分「苯酞類化合物」，能提升血液輸送氧氣的功效。她將當歸萃取液滴入人體血液進行體外實驗觀察，歷時三年半，研究成果獲國際知名期刊《Scientific Reports》刊登，未來將透過動物與人體實驗，對缺氧性疾病進行新藥物開發或預防醫學研究。

《本草綱目》記載，當歸可「和血補血」，王家蓁帶領的研究團隊發現，透過共振拉曼光譜、血氧平衡實驗及蛋白質理論計算模擬，當歸中的「苯酞類化合物」對血液中負責輸送氧氣的血紅蛋白（又稱血紅素），確實有調控分子結構的作用，藉此提升血液釋放氧氣到組織細胞，「幾千年來老祖宗的智慧不是隨便說說的！」

王說，有天她在吃當歸麵線時靈光乍現，「當歸可以補血行氣是真的嗎？」秉持追根究柢精神，回到實驗室展開研究。當歸被人們使用已有千年歷史，這是全球首次從分子層級實驗，證實當歸真的可補血行氣。

王家蓁表示，後續將從當歸研究成果出發，與國內醫療體系及國外研究單位合作，進行動物、臨床實驗及安全劑量測試，應用在各類與缺氧相關的重大疾病，包括COPD、心血管疾病、腦神經退化性疾病（如阿茲海默症）及癌症等，進行新藥物開發及預防醫學研究。