【本報台中訊】美麗自己的家鄉！新社區福興社區認養廢棄垃圾場造林，就地建置「材燒窯」，燒五天四夜由居民二十四小時輪流顧火，昨開窯取出二、三百件的咖啡杯、酒甕、盤子等，居民興奮拿起陶碗盛米粉用餐，捧著醞釀出的心血結晶，感動直呼「好吃」。

台中市新社區福興里地處偏遠，與和平區、南投國姓鄉交界，九二一地震後人口外移、老化，現人口約兩千餘人，當地居民組「福興社區發展協會」，前年認養廢棄垃圾場四、五公頃造林，並爭取水保局農村再造經費建置「材燒窯」。

福興社區發展協會理事長劉文榮說，福興里居民雖然不多，卻很團結，陶藝師吳水沂與居民費時三個月建造「材燒窯」，利用在地梨枝、相思樹枯枝做材火，烘窯連續五天四夜維持一千二百五十度高溫，製造在地特色陶窯。

昨早舉行開窯儀式，居民圍成一圈，陶器一個接過一個，小心翼翼放在桌上。中午居民以剛出爐的陶碗、盤子盛裝午餐，學員張明純說，「這碗是所有居民的心血結晶，真的好感動！」

居民結合當地生產的葡萄、咖啡特色，燒製酒甕、咖啡杯與盤子等器具，吳水沂感動，這不是創作高檔藝術品，而是凝聚居民生活的回憶，未來將從自己燒的酒甕中倒出自產葡萄酒，遊客能端起居民燒製的咖啡杯，品嘗在地栽種的咖啡。

福興社區發展協會將在年底規畫陶藝教室、「窯出一千咖啡樹」咖啡工作坊，用在地木材燒出的陶藝器具，歡迎民眾來福興社區觀光、喝咖啡。