美味心情故事──思鄉的滋味。紅通通的美麗外型，一口咬下，酸甜滋味瞬間襲上舌尖，彷彿重溫少女情懷的夢幻滋味，我想，應該很少有人會討厭草莓吧！

每年冬天，讓我最期待的，除了穿上溫暖的冬衣之外，應該就是吃到又香又甜的草莓了！

尤其是年節的時候，返回雲林老家一起過年，住在苗栗的阿姨，會從大湖摘好多草莓當作伴手禮回來團圓，這個傳統維持了好多年都沒有變過。所以，吃到草莓的時候，常常都是全家人的團聚時刻。

團圓飯後，大家一邊吃著草莓，一邊泡茶聊天，開心地分享著這一年彼此的生活。因此，草莓對我而言，代表著團圓的感覺。

記得在日本念書的時候，剛好也是草莓產季。因為氣候關係，日本種出來的草莓真的是又大又甜，完全沒有任何一點酸味。這麼優質的日本草莓，對於住在台灣的我，可是相當不容易吃到的！所以一到日本，幾乎每天都要到超市買一盒草莓，開心地帶回宿舍，一個人慢慢地享用。

雖然能夠獨享一整盒草莓，是件極度幸福的事，但人在他鄉為異客，思鄉情緒不免翻湧而上，草莓總是讓我想起和家人團聚的時光。

材料：一人份

草莓5粒、青蘋果1顆、莫扎瑞拉起司1塊（球狀）、義大利油醋些許、薄荷葉適量、核桃些許、萵苣5瓣、橄欖油些許、黑胡椒些許

作法：

❶先將青蘋果、莫扎瑞拉起司用圓湯匙挖成球狀，將核桃搗碎、萵苣切碎。

❷將萵苣、核桃、起司球放入沙拉碗裡加入橄欖油攪拌。

❸將草莓及青蘋果放入碗中，再加入義大利油醋攪拌。

❹最後撒上薄荷葉、黑胡椒即可。

節錄自《小宅餐桌：一個人開伙也幸福》