文／趙曉寧

一聽說母親已高齡九十有餘還耳聰目明，朋友們最常問的就是「她平常吃些什麼？」或是「她是怎麼養生的？」這時，我總是會誠心誠意地告訴人家：千萬不要問她吃些什麼。因為她愛吃的東西，全都不合乎健康標準！

母親愛吃的東西共有兩種：一是甜食，二是油炸品。這兩種東西，我敢打賭都不在養生專家推薦的名單上。

母親愛喝咖啡，但別人喝咖啡不加糖，母親卻不僅要加糖，而且一小杯咖啡往往要加兩至三包糖外加牛奶。喝黑咖啡的我因此常取笑她：你這哪裡是喝咖啡，根本是喝糖水嘛。

喝甜死人的咖啡也罷，在享受咖啡香氣時，我通常會準備些點心給媽媽當下午茶。如果點心也是甜的，豈不甜上加甜？不如別加糖好搭配甜點。但任憑怎麼勸，媽媽還是照喝不誤。我們幾個姐妹因此斷言：媽媽的生肖一定是屬螞蟻。

甜食之外，媽媽對炸物更是情有獨鍾。

清明時節，別人家都是包潤餅吃，我家卻一定得起油鍋把一捲捲的潤餅炸成春捲來吃。而且因為喜歡吃，平時飯量極少的她，硬是可以連吃三、四捲，讓我們直擔心她會不會胃痛。

不只春捲，幾乎所有的炸物媽媽都愛。前幾天上西門町，我發現有許久不見的饊子（一種油炸成細條的食物），趕緊買了幾包回來。果然，媽媽一見就眼睛發亮。

出去飲茶，那些港式點心裡也有許多是媽媽喜歡的東西，像芝麻球、蘿蔔糕什麼的都是媽媽的上選；不過有一點，蘿蔔糕她只吃炸的，蒸的她可不愛。

吃甜食、炸物之外，媽媽還喜歡吃冰。什麼老人家最好不要碰冰水、冰品這類的話，我媽可一點都不甩。這樣毫不符合養生原則的飲食習慣，也讓許多人聽了直瞪眼。

不過，說媽媽的飲食完全不養生倒也不盡然；有一點她倒是做得很好，那就是媽媽很少碰葷腥類食物。

媽媽從小就不喜歡肉食；不只海鮮她嫌味道重，連一般的肉類她也不碰，吃一碗肉絲蛋炒飯，她會仔仔細細把所有的肉絲都挑出來，再把其他東西吞下腹。妹妹們怕她營養不良，硬要燉雞湯給她喝，她也頂多只是喝湯。不沾葷腥，我猜跟媽媽的身體健康應該有莫大關係吧。

（本專欄每隔週二見報）