【本報彰化訊】鹿港這一味，一定要吃！鹿港鎮東華麵茶改變熱呼呼的麵茶形象，老闆施炳坤把麵茶淋在剉冰上，再搭配特調的黑糖汁，口味獨特，吃得到麵茶的口感，還咬得到杏仁，是鹿港在地人特別的解暑冰品。

早年麵茶阿嬤陳秀鸞親手炒麵茶，她說，「文武火侯要控制得宜，炒出來的麵茶才對味」。老闆施炳坤傳承母親的手藝，「賣一個懷念的味道」，將麵茶技術加以改良，為了讓麵茶粉更為健康，在麵茶裡加入杏仁、黑芝麻、白芝麻等，讓麵茶粉有不同的口感。

阿嬤熟練的把舀起挫冰，接著淋上黑糖汁再加上麵茶，民眾吃一口「麵茶冰」，冰涼透徹，咬得到杏仁片，還有麵茶的顆粒口感，非常好吃。

已高齡八十二歲的阿嬤保養得很好，她表示，麵茶除了可以做成冰品、熱品外，還能泡咖啡，她每天早上都現磨咖啡，再加入麵茶粉，變成「麵茶咖啡」，吃起來有飽足感，又能提神，是她的養身秘訣。

地址：彰化縣鹿港鎮中山路409號

營業時間：上午10時至晚上7時

電話：（04）7772439