每個人的內心深處應都藏有一位田園詩人，疲憊時放下塵勞，享受恬靜，讓身心靈在大自然裡徜徉。自幼即在田野間奔跑長大的黃浩然老師，就是這樣的田園詩人，此種對生命質樸純真的情懷，是他推動茶文化的動機，並透過生活讓茶的視角更廣，以樸實的飲饌方式讓我們進入返樸歸真的飲食天地。

崇尚自然、無為的生活態度，多年來黃老師一心想將珍貴獨特的台灣茶推展成為國家的特有文化，黃老師認為「有機是一種心態」，指的不僅只是保護大地土壤不受化肥的干擾，其中還包含了生活中待人接物的道理及對生命的期待。

生活即是道，這體悟其實就在日常生活的經驗裡，黃老師認為茶與人一樣，想問茶道還得往做人的道裡尋呢！喝茶即喝茶，放下繁文縟節，自在喝茶，才能嘗出茶的本色。他簡單詮釋「茶的透澈所指的不是茶色，而是一種豁達的心境，是一種超越了時間與空間的感覺」，彷彿也說著生命裡種種「穿越時空、不期而遇」的美好感受，他認為「好茶找好人」，自性如何自能福至心靈與契合的人相遇，看似簡單的茶裡卻充滿了人生因緣的巧合。

在他的觀念裡，飲食是身心靈最放鬆自在的時刻，並不一定要山珍海味，粗茶淡飯的樸實料理也別有一番滋味。他以樸實料理來詮釋「樸食就是樸素的食材，樸實的生活」，由茶而展開了蔬食的料理，運用當令的、有機的天然食材，細細烹煮。並自釀茶梅，自製辣椒醬，以茶入菜，完全沒有人工添加物，強調樸實天然的風味。

樸實無俗情，園蔬有餘滋，市廛中的「竹里館」充滿篇篇茶的故事，懷抱著大自然的素材，如古人俯仰於天地間，自能體會莊子的「天地有大美」，那是生活與大自然律動的融合為一，是一種雲淡風清、簡約樸實的生活態度，裡頭還有濃濃的人情味，並自內心散發出一種曖曖內含光的生命溫度。