「哇！你是吃了什麼仙丹神藥？臉色變得紅潤，整個人也顯得神采奕奕呀！」近幾年來，我跟著老婆茹素後，許多親朋好友見了面，都一臉驚訝的問我。我總是笑著回應：「素食，讓我找回了生命的春天！」

想起過去在職場上，為了應酬，中、晚餐不是山珍海味，就是大魚大肉的往肚裡吞，鮮少吃蔬菜，因而常是吃得肚子脹脹的、消化不良，便帶來便秘的後果，在馬桶上使盡全身力氣的想解便，卻解不出來的那種痛苦，只有親身經歷過的人知道。

最後還得藉瀉藥解決，但一瀉之後又得靠止瀉藥以防一瀉再瀉，如此惡性循環，把身體搞砸了。

「跟我一起茹素吧，素食好處多，你不妨試試！」在老婆的提議下，我開始了素食生活，三餐多蔬果，挑選各類各色的蔬菜、水果，並注意取得均衡的營養。

即使出差在外，或到異地旅遊，朋友請客，也都特別要去坐在素食桌，或交代要給素食便當，幾年下來，早已向便秘說再見，身心更健康、愉快呢！

劉錦得（彰化縣／教師）