【本報台北訊】現代人擔心身材走樣，採行無醣、斷澱減重法，希望減少熱量攝取。醫師提醒，人體運作需要充足醣類，採極端方式減重，短暫有效果，但會復胖甚至染上暴食症。

醣類（碳水化合物）是熱量的來源，人體大腦、腎臟等重要器官都需要葡萄糖，葡萄糖需要從澱粉分解，每個人每天必須攝取七十五公克到一百公克以上的澱粉。

日本限醣飲食減重法權威桐山秀樹所出版的減重書籍，也宣稱不吃主食，一周速瘦六公斤，且限醣飲食減重沒有痛苦、不會復胖；但六十一歲的他二月卻因心臟衰竭猝死，引起大眾對限醣飲食減重的討論。

書田診所新陳代謝科主任洪建德說，無醣無油無鹽的飲食其實漏洞百出，長期吃形同「慢性自殺」。

洪建德強調，攝取適量的油、鹽、醣、蛋白質與維生素、礦物質，是維持健康不二法門。健康瘦身要做到飲食均衡，應藉由運動增加身體肌肉量，提升基礎代謝率才是根本之道。