【本報台南訊】一間跨國界蔬食料理的餐廳「赤崁璽樓」，隱身在不起眼的巷弄內，近四層樓高，細石子的外觀、搭配藍色的花窗、銀色欄桿的迴廊，很難不多看一眼。

老闆葉石晃因緣際會買下這棟八十年歷史的老屋，花了一年整修，一開幕馬上成為話題，很多人來此不僅是為了頗具特色的素食餐，還來緬懷當年的繁華歲月。

赤崁璽樓在日治時期，可以說是台南民間第一高樓。藏在巷弄裡的老屋，歲月雖流逝，但一景一物仍訴說著當年的繁華。赤崁璽樓圍欄上留著當年主人的姓名「洪東亞」，門楣上留有當年屋主的電話，相當特別，各式各樣的窗戶更是赤崁璽樓的一大特色。

葉石晃與太太原在安南區開設「禪＆食時尚異國蔬食料理餐廳」，買下老屋後將餐廳遷到新址，店內的餐點，是有點龜毛的老闆娘一手打點，秉持著「自己不吃的東西也不給客人吃」，從有機蔬菜、法國乳酪到義大利香料，每一樣都經過認證，吃得到食物單純的原味。

赤崁璽樓提供「單點套餐」以及「中西式無國界桌菜料理」，全素、奶素適合。

地址：台南市中西區西門路二段372巷10號

營業時間：周一至周五上午11時30分至下午2時30分、下午5時30分至晚上9時，周六、日上午11時30分至晚上9時

電話：（06）2245179