【本報綜合報導】中國大陸山東臨沂平邑縣油簍村裡，共有三十六棟兩層別墅、四棟民居樓房，村里隨處可見賓士、瑪莎拉蒂等名車，村民平均年收入高達人民幣二十萬以上（約合新台幣一百萬元）。而這些深山農民收入能夠遠超上海市，都是因為一張煎餅。一九九八年，油簍村的李榮士第一次將沂蒙煎餅帶到上海，沒想到大受好評，打開知名度，改變全村命運。

油簍村的李興文在上海擺煎餅攤已有二十二個年頭。地鐵九號線出口，方圓五公里內有四家煎餅攤，往北二十公尺是他的女婿，往西八百公尺是他的妹夫，三公里外的紅松路上則是他兒子在經營。

整個上海市區九成以上的煎餅攤都來自油簍村。一份煎餅人民幣四元。李家四個攤位每天至少賣六百個煎餅，平均每個攤位年收達人民幣二十五萬元（約合新台幣一百二十五萬元）。如今李興文全家還能夠搬到上海買房、安家立業。