【本報台南訊】台南市鹽水區八十歲阿嬤周玉琴曾經歷困苦，就怕有人餓肚子，她賣便當，有魚有肉五樣菜，八年來一直維持三十五元，每天兩百個便當搶光光。阿嬤體貼艱苦人，學生都說她「揪感心」。

周阿嬤周玉琴煮食賣便當四十年了，早年在南榮工專（南榮科大前身）福利社煮食二、三年，填飽許多成長期學生的大胃口，早、午及晚餐三餐搭伙，一個月收學生二千元，一天包三餐僅四十元，對學生來說，經濟又實惠，人數最多時，每餐開六桌，飯菜一上桌，如「秋風掃落葉般」掃光光。阿嬤回憶說，每天餵飽學生的胃，是最大的滿足。

如今，阿嬤隱身忠義街巷弄內賣便當，從二十五元、三十元到三十五元堅持銅板價位，也從照顧學生的胃，擴及市井小民，鹽水在地人早已視為庶民食堂，街頭巷尾阿公阿嬤如自家廚房般上門買午餐，更有警消人員天天報到。

另有老主顧遠從南投、高雄找上門，「早已當了阿公！」黃姓民眾表示，當年沒有多餘的錢吃好料，現在生意做大了，現在可以大吃大喝，卻懷念起昔日的好滋味。鹽水消防分隊長陳中和說，阿嬤照顧出外人，價格便宜，簡單可以吃的飽，尤其，菜色不油、順口，令人想到自己阿母的口味。

最近菜價飆漲，家庭主婦大喊吃不消，阿嬤的三十五元愛心便當則秋刀魚、滷排骨、海帶結、蘿蔔絲及空心菜，中、晚餐用餐時間，有人買一個，也有人買二十個，阿嬤因膝蓋退化行動不便，仍忙進忙出招呼、炒菜，還找來孫子及雇工幫忙，才能應付。

阿嬤說，兒女都可以自己賺錢了，沒賺也沒關係。阿嬤說，便當賣三十五元當然不划算，但也閒不下來，自己也是苦過來，就怕有人餓肚子。為了節省開銷，分切、拍打肉片等步驟統統自己來，煮飯、炒菜也無人代勞。

三十歲的孫子說，看到阿嬤這麼辛苦，只好幫忙分擔工作，但已沒多餘人力配送便當，都必須親自到場買或預訂才行。他說，阿嬤閒不下來，甘願做，即使中元普度或颱風風雨一變小就堅持要開店，所以有人形容阿嬤賣便當是「做功德」 。