材料：

白飯一碗、豆腐衣半張、素海苔鬆二大匙、香菇二朵、紅蘿蔔一片、水一○○cc、薑末適量。

調味料：

鹽、糖、昆布粉各二分之一茶匙。太白粉水適量。

作法：

1.香菇切丁，豆腐衣切半。

2.將白飯、香菇丁、素海苔鬆拌勻，捏成球狀後用豆腐衣包好，放入碗中入鍋蒸煮十分鐘。

3.鍋中加入適量的水和薑末燒煮，加入鹽、糖、昆布粉調味，並用太白粉水勾芡做成醬汁，待食材蒸熟後淋上醬汁，擺上紅蘿蔔片即可享用。



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