文／葉佳怡

不知從何時開始，流動小餐車多了。西門町因為年輕人聚集，不停更迭的小餐車適當提供刺激，食物不見得高檔，但通常帶點異國趣味，讓人貪圖一點與尋常生活不同的燦亮時刻。

然而搬到新店七張站附近，才發現不知何時開始，這裡也有餐車聚集。雖然捷運站附近確實熱鬧，但比起眾多餐廳聚集的大坪林站、或是夜市壓陣的景美站，七張站充其量就是頗有人氣的小社區。餐車風情實在令人困惑。

一次問了開餐車來的年輕老闆，也只得到「聽說這裡很適合，就來試試看」的答案，爽朗樂觀的微笑令人都為他們緊張起來。再仔細一看，又發現一個可能原因：這裡沿路土地由於地主與政府抗爭，被長期圍了細細的抗議布條，市民無法在此停車，流動餐車倒是得了機會成為頻繁過客。

於是每晚返家時觀察著不同餐車組合，像是不停誤闖一場仍在試辦的嘉年華，畢竟餐車小本經營，品項極少，夢想卻是無限。這些老闆通常不到三十歲，一邊過度禮貌地對待客人一邊捉摸自己的未來，進退之間的語言柔柔軟軟，隨時準備受傷那樣。

其中一家賣碳烤三明治的年輕夫妻，經營不到兩個月，不但帶了小女兒在身邊，還找了姑嬸在一旁聊天。夏日炎炎，他們拿報紙一邊搧人一邊搧炭，看到我便派出了小女兒，「你要吃什麼？」「燒肉起司三明治。」她抬頭笑看母親，一字字用力重複，「燒、肉、起、司、三、明、治。」

那麼自然的笑，那麼敞開的姿態，我無話可說，只能安靜等待，等待吃下他們的夢。