晚上念佛迴向後，老師沒教仁慈詩，也沒上修辭，而是帶我們到客廳泡茶。哇！這真是一堂快樂、有趣，令人回味無窮的作文課。

到了客廳，同學們各個找一個位子坐下來，只見老師拿出一袋茶葉，娓娓的述說著師母製作茶葉的辛苦，例如：摘回來的茶葉要放在一張非常大的厚紙板上，然後大約一至兩小時翻動一次，而且要輕輕地、慢慢地、小心的翻動……。製茶的過程，是這麼的辛苦，我們怎能不珍惜、感恩呢？

老師還介紹一些泡茶時的技巧：「首先要把茶具燙一燙，再放適量的茶葉，若放太多的茶葉，喝起來會像吃中藥一樣苦澀；放太少，則像喝白開水一樣淡而無味。第一泡茶因有泡沫要沖掉，不然喝了對身體不好。泡茶時大約浸泡一分鐘就要倒出來，可沖泡五次到六次。

最重要的是泡茶時的禮儀，茶杯要放在客人的右前方，方便客人端起

來喝。」老師還不時地叮嚀，要小口小口的品嘗，千萬不可以像喝汽

水一樣，不然會品嘗不出茶的特色。

泡茶有益身心，可幫助消化、養顏美容、防癌等；又可促進師生心靈的交流，真是一舉數得呀！感謝老師給我們上這麼一堂特別的課。