來到汐止深山的茶坊，已是下午四點多了。

但五月這時候來最好，夕陽餘暉讓你能佇足迎看滿目青山；再回眸一望，餐坊四周的油桐花，隨著清風徐來，慢慢迴轉飄落在屋簷小徑、潺潺溪水裡。這不是我第一次觀賞到油桐花，但如此貼近看到桐花落英繽紛，從身上、眼前落下，倒是第一次體驗到，真驚喜！茶坊的五月，應是一年當中最具禪味的了。

同一輛小旅行巴士上，報名來參加茶席體驗的，共十一人，雖都是華人，卻來自台北、台南、澳洲、香港、新加坡、廈門、廣州等地。除了我和老妻是台北在地人外，其他都是外地、外國人，但我們都是在捷運中山站附近給觀光背包客休憩的「台灣好，店」裡，看到有辦理這項讓來台灣觀光的客人，可以用半天時間，以輕鬆的方式，搭巴士看一些位在交通比較不方便，但卻又有台灣文化蘊涵的體驗活動。汐止山上的茶坊是一種行程，也是我們這次參加的。另外，還有到木柵山上去進行「山林尋訪優人」，感受禪鼓動人的共鳴，及優人道藝合一的生活，或許下次再去吧！

我們這個行程是體驗半日的茶席文化，在茶人的帶領下，感受茶禪一味的美。

說實在，我和老妻都不善喝茶，平常不僅分不清喝到什麼茶種、茶名，晚上一喝茶，甚至於會失眠，真不是喝茶達人；但想起以前上班時，開會很多，會議又常曠時良久，工友就頻頻加茶，我們也就不知不覺地喝下不少「拙茶」（公家機關怎會買什麼好茶呢？）要是碰到會中長官交代下來了困難的案件或不合理的指示，心情苦悶之下，更只好咕嚕將面前紙杯的茶水，灌進喉嚨裡。

這樣，雖然不善喝茶，過去二、三十年，卻在上班歲月中，喝下不少茶水。

你說，如此喝茶，會有所謂日本人講求的茶道文化，或我們台灣中南部普遍流行的泡茶閒情嗎？

因此，為了品味真正的喝茶是什麼，我和老妻兩位台北人，還是報名這主要給外地或外國觀光客參加的茶禪一味半日體驗活動。

來到周邊多有竹林、油桐樹掩蔽，又有一條小溪環繞的茶坊，首先就被環境折服了。如此孤峰頂上，看群山如千帆過盡，身心自然能先安頓下來。幾間主要茶室，以綿延極長的榻榻米鋪設，上頭垂掛著圓形、昏黃光色的素潔燈籠，直立玻璃窗戶，看見庭園綠草和遠處青山，在這裡喝茶，心情自然就放鬆了。想來，喝茶要有禪意，首先就要有幽雅的環境吧！

我們十幾人，分三桌，各有一位茶師來為我們泡茶。第一席茶，他說泡的是阿薩姆紅茶。從熱水、暖杯、旋壺沖茶、靜待茶香出味，每人都靜靜觀賞。無論是旅人，或如我們純來見識的，於此片刻，都算是漂浮後的短暫休歇，人能如此，安頓由此生。若此安頓感，有更多人經常如此，社會就會厚實而不浮躁。茶道的程序，是否就要醞釀我們能有平靜、厚實的心情呢？

茶師後來奉上小杯茶，喝完後，還要我們聞一聞盛茶大杯的餘香。果真有一股淡淡的茶香呢。但一席茶喝了四次，每次都有不同的餘味。

第一席結束。我問一下茶師，台灣庶民泡茶之盛，不輸日本，為何沒產生像千利休那樣的茶聖呢？記得去年到日本旅遊，去了會津若松城，這座著名日本古城，有一段有關茶的歷史。茶聖千利休被豐臣秀吉所殺後，他兒子千少庵跑到千利休的七大門生之一──蒲生氏鄉所管轄的會津若松城（又名鶴城）來，躲避豐臣秀吉的追殺。蒲生氏鄉不僅掩護千少庵，還祕密為他蓋了一座茶室──「麟閣」，讓他繼續發揚、延續茶道呢！

茶師笑笑說，日本人把喝茶看成是很藝術化的專精和技藝，所以才產生了茶道，這也是他們各行各業都有「達人」的呈現。至於我們台灣人，把喝茶看成生活的一面，沒有那麼嚴肅的對待，所以也沒有什麼茶聖之類的頭銜。但生活到處就是禪，「鳥飛，魚游，吃飯、睡覺，做自己，不煩惱」，就是禪；喝杯好茶，好好讓自己身心安頓，這是台灣人泡茶的心境，不必求什麼名聲，生命也有單純的快樂。

想來，這也是台灣人喝茶的禪意囉！

第一席喝完，工作人員引導我們去臨溪的房間休息半小時，也可以做個園林散策。我和老妻，依然喜歡臨窗看著油桐花飄落，好像初雪散然落下，溪裡片片墜落花瓣，隨著水流，不知奔向何方。

再回席入茶室，茶師泡的第二席則是普洱茶。這茶若是作成茶餅，據說味道並不好聞，但在茶師調製、沖泡之下，卻也有回甘的感覺。同樣的，我們前前後後也喝了四小杯，這真是第一次體驗到各道茶，經過不同時間的水泡過，茶質都有不同的變化了，那味道就各有不同。比如我們人生，歷經各時期的歷練和不同生活過程，整個人生，或許身體、觀念都會有所轉變呢！

喝完兩席茶，再吃頓養生簡餐，我們搭原車在星光璀璨的山路下回到台北。想著山上的花前草後，有著四季遞嬗的光影，而人們看著茶具、茶杯的茶來茶往，或品茗再讓各道茶水飲入喉頭，也該能體會到人生總是有著慢慢質變的那道看不見的影子吧！