文與圖／黃逸稜

台南安平是台灣最早開拓的門戶，到現在還遺留著許多歷史的痕跡。平日學生到此戶外教學，回顧先民的奮鬥史；假日則擠滿了觀光客，尋找歷史的脈絡。小小的安平，到處是著名的古蹟，除了地標安平古堡外，還有億載金城、樹屋、古廟、老街、日治時代建築和洋行等，今天要介紹的是東興洋行。

在清朝政府開墾台灣之前，安平居住著平埔族及中國移民來的漢人。清廷與外強的戰爭失敗後，「天津條約」開放了高雄、淡水、大稻埕和安平等地，因此外商在各地設立洋行，安平的「東興洋行」即是德國人在台灣設立的其中一間。當時德國人向台灣購買樟腦，將樟腦運到德國之後，有些再運往英國和美國，有些則繼續精製，使用在工業及軍事用途上。

一直到日治時代，東興洋行才關閉，日本人先後把東興洋行改為「台南廳安平支廳廳舍」及「安平派出所」。民國成立後，東興洋行曾荒廢了許多年，直到民國七十三年，台南市政府將其改為「安平外商貿易紀念館」。

東興洋行的建築是典型的殖民時代式建築。所謂的殖民時代式建築特色就是使用本土的建材，以西洋建築設計配上本土風格的裝飾，成為中西合併的特點。所以，我們可見到西洋式的簡單拱門及拱柱、中國綠釉的西洋花瓶欄杆，甚至取暖用的壁爐。不過台灣南部天氣炎熱，壁爐其實是裝飾用的。而為了防潮，將地基抬高，並且開了半圓形通風孔。庭院裡的老樹垂下的氣根，彷彿鬍鬚般，令人不禁回想，老樹已陪伴優雅的東興洋行歷經許多歲月。

安平地區不只有德國人來設置洋行，英國人及美國人也都有自己的辦事處，除了美國的唻記洋行已不復在，其他的如今也都成為展示館。不過，安平吸引人的不只是古蹟，美食也是不可錯過的，要深入了解安平可是要下功夫的！