小吃便宜多樣更重要是安全

魏世昌(宜蘭市/軟體工程師) |2015.04.28
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國外網站《Thrillist》選出十六個世界最佳街頭小吃城市,名單中沒有被暱稱為「美食王國」的台灣。

該網站認為,吃路邊攤和夜市的小吃,向來是種豪賭,因為好不好吃、衛不衛生,只有親自試過才知道,而新加坡卻是最適合下注的地方。新加坡之所以奪冠,是因為它提供全球最安全、便宜又多樣的小吃。

網友則半吃味半挖苦的說,便宜又多樣的小吃,有哪一項台灣做不到?不過要吃得安全,那可就不保證了!也有鄉民說,安全這兩個字對台灣好諷刺喔!

這也難怪,台灣近年來從塑化劑事件至今,幾乎年年都爆發席捲全國的重大食安事件,一連串黑心油、毒澱粉、回收油、毒豆乾,現在連知名茶飲連鎖店的茶葉,都被驗出農藥殘留超標。

而多間知名連鎖早餐店的三明治、蛋餅等食品,都被驗出動物用藥。以生產胡椒粉、胡椒鹽等調味料聞名的廠商,也涉嫌將工業用碳酸鎂加入自家產品中,有哪一樣不是嚴重衝擊台灣的美食王國形象?

政府何時才能建立可以與國際先進國家標準相同的食安制度?唯有如此,才可能拾回人民、遊客對台灣庶民飲食文化的信心,恢復台灣美食王國美譽。

若連「食衣住行」最基本需求的食都不安心,還奢談什麼要讓台灣更幸福呢?

魏世昌(宜蘭市/軟體工程師)

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