【本報台北訊】近期網路出現「生番茄含龍葵鹼有毒」傳言，使不少消費者不敢吃番茄，甚至還有消費者因此向農民取消網路訂單，小農苦不堪言。農委會和衛福部昨天聯合召開記者會澄清，說明番茄含的是生物鹼、非龍葵鹼，截至目前沒有吃番茄中毒的文獻，呼籲消費者不要聽信謠言。

「番茄的生物鹼叫做番茄素（tomatine），馬鈴薯中的龍葵鹼是（solanine），兩者是完全不同的東西，化學結構也不相同。」農委會台南農改場場長王仕賢指出，茄科植物的生物鹼，是植物天然的防禦物質，不僅可抗菌，還能抗蟲，一般番茄根莖葉部位，生物鹼的含量較高，但果實的番茄鹼，會隨著果實成熟而逐漸消失，連番茄鹼都會逐漸遞減。

北榮毒物科醫師葛謹指出，番茄鹼含量極低，小番茄至少一次要吃二十盒，人才會不舒服；而含有大量龍葵鹼的壞掉馬鈴薯，吃每百公克超過二十微克（mg）才會中毒，而且即使吃了壞掉的馬鈴薯，頂多是肚子痛拉肚子，再嚴重一點會頭暈、視力模糊，北榮毒物科至今沒有收到死亡案例。

「這個錯誤已經傳很久，應該一次講清楚，以免有更多農民受害。」嘉義太保市蔬菜產銷第十三班班長陳進益無奈的說，即使農民不斷向客戶澄清，但消費者還是比較相信網路上寫的，仍執意要把訂單退掉，造成農民損失。

除了生番茄有毒，網路上還流傳過吃野菜蕨類（過貓）、九層塔會致癌，用鹽洗蔬果，會把農藥「鎖」住，吃下更多農藥等不實謠言，對農產品造成不小衝擊。葛謹強調，這些全是網路謠傳，有的沒有科學根據，有的是翻譯錯誤，誤把馮京當馬涼。