根據兒福聯盟調查，有五成六的兒童每周吃三次以上的零食，兩成多幾乎天天吃，甚至當正餐吃，長期下來嚴重影響孩童的健康。

國小孩童有七成飲食不均衡，主要是不想吃蔬菜，除了某些菜類特殊味道難以接受，愛吃零食也有關，都是不正確的飲食習慣。

要改變孩童的偏食習性，必須從家長著手。許多父母整天忙於家計，是典型的「外食族」，餐餐在外，既管不到孩子購買零食，遑論和子女一起用餐，只能任他們鎮日零食不斷，或嗜吃鹹辣等燒烤類，長久以來味蕾習慣重口味，清淡的菜式自然難以入口。

孩子的成長只有一次，想改變孩子的偏食行為，父母應多費點心思，為孩子健康把關。教導子女遠離垃圾食物，並親自入庖廚料理餐點，以愛心調配食譜，變化花樣，自然會減少子女挑食的壞習慣了。

黃秀緞（南投縣／自由業）