【本報綜合外電報導】專家表示，聯合國對抑制糖攝取量的建議，要獲得接受可能會面臨苦戰，因為人類對甜食的渴望根深蒂固。

《法新社》報導，他們指出，糖帶有能量，人類基因中就存有需要能量的驅動力，食品業藉由這種對甜食的渴望，讓消費者想要的更多。

世界衛生組織（WHO）4日重申建議，添加糖應該占每日熱量攝取量的不到10％，但表示理想來說，消費者應該將份量降到5％。聯合國建議中沒有涵蓋新鮮蔬果中的糖分。

每天消耗2000卡路里的成人，10％目標就代表每日糖攝取量為50克左右或12茶匙。1罐蘇打飲料平均含有10茶匙的糖，所以光喝水或無糖飲料馬上就能減少糖攝取量。

專家質疑達到這些目標的可能性，因為現今糖存在於幾乎是任何東西中，從蕃茄醬、麵包到熟食店食品。

位在法國北部里爾（Lille）的巴斯德研究所（Pasteur Institute）營養部負責人勒瑟夫（Jean-Michel Lecerf）說：「製造業者和消費者之間相互勾結。」並指出加糖的食品大量增加「人人都有責任，製造業者喜歡將產品賣出去，而消費者喜歡糖的味道。」